Essen Sie sich schlank: Lassen Sie köstliche Rezepte ohne Kohlenhydrate in Ihre Pfanne!

Dass die Reduktion von Kohlenhydraten ein wahrer Figurschmeichler ist, ist heute natürlich kein Geheimnis mehr. Ganz gleich ob “Eiweiß Diät”, “Atkins-Diät” oder “Low-Carb” – sie alle basieren im Grunde auf derselben Erkenntnis:

Wenige Kohlenhydrate sorgen auf Dauer auch für weniger Kilos auf der Waage!

Während man dazu viele Stimmen und Berichte in den Medien findet, stehen dennoch viele Menschen vor demselben Problem:

Wenn Sie dauerhaft ohne Kohlenhydrate leben und kochen möchten, benötigen Sie zum einen natürlich Willenskraft – zum anderen jedoch vor allem auch Abwechslung!

Wer möchte sich schon immer mit dem gleichen Diät- und Ernährungsplan herumschlagen?

Wir stellen Ihnen hier auf dieser Seite neben einem umfassenden FAQ Bereich zu den Themen Grundwissen, Ernährung & Abnehmen, Rezepte & Gerichte sowie Sport & Muskelaufbau auch viele Praxistipps und natürlich unsere große Rezept Datenbank zur Verfügung. So können Sie so schnell wie möglich mit Motivation und Fun in ein leichteres und gesünderes Leben starten können …und das dauerhaft!

Essen ohne Kohlenhydrate – was ist erlaubt?

Ein wesentlicher Faktor für den Erfolg Ihrer Ernährungsumstellung ist natürlich die Erkenntnis darüber, welche Zutat Sie tatsächlich essen dürfen und wovon Sie lieber die Finger lassen sollten! Wir stellen Ihnen auf unserer Seite 315 Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate Liste/Tabelle eine übersichtliche Aufstellung an Zutaten vor, die Ihnen eine gute Grundbasis für Ihre künftigen Gerichte liefert.

Beispiele für Zutaten mit wenig Kohlenhydraten

• Käse
• Eier
• Mehlsorten ohne Getreide, wie etwa Mandelmehl oder Sojamehl
• Öl, wie zum Beispiel Olivenöl und
• Gemüse, wie Salat, Tomaten, Zucchini und viele mehr

Obst sollten Sie aufgrund des relativ hohen Fruchtzuckergehalts eher meiden – zwei bis drei Handvoll Obst (Beispielsweise 2 bis 3 mittelgroße Orangen) sind jedoch aufgrund der vielen Vitamine durchaus ok. Vermeiden Sie es allerdings Obst trocken zu essen, sondern entscheiden Sie sich für möglichst frische Früchte.

Beim Abschmecken gibt es kaum Einschränkungen

Greifen Sie je nach Bedarf nach Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Kräutern, wie etwa Thymian.

Worauf Sie bei Low Carb verzichten sollten

• Weizenmehl und alle anderen Getreidemehle
• Gebäck
• Kartoffel
• Nudeln
• Reis
• Zucker in jeglicher Form

Zu unterscheiden sind in diesem Bezug auch langkettige und kurzkettige Kohlenhydrate!

Wenn Sie nicht ganz und gar auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder können und sich ab und an etwas gönnen wollen, sollten Sie zumindest auf Lebensmittel mit langkettigen Kohlenhydraten zurückgreifen!

Näheres zum Thema Lebensmittel für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung haben wir Ihnen auf unserer Rubrik Diät ohne Kohlenhydrate: Was darf ich essen? (+Diätplan) zusammengestellt!

Rezepte ohne Kohlenhydrate: Ohne Kalorien zählen schlank und schön

Das Herz dieses Portals ist unsere Rezept Datenbank, die wir Ihnen selbstverständlich kostenlos zur Verfügung stellen!

Bei der Auswahl der hier vorgestellten Rezepte achten wir besonders darauf, dass diese auch simpel kochbar sind und natürlich nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen!

Eine besondere Herausforderung: Das Frühstück ohne Kohlenhydrate

Fleisch, Fisch und Gemüse ist für viele kein Problem – allerdings für den frühen Morgen unvorstellbar!

Damit Sie am Morgen nicht immer den klassischen Eiweißshake schütteln müssen, haben wir Ihnen auch viele Rezepte für ein köstliches und abwechslungsreiches Frühstück ohne Kohlenhydrate zusammengestellt.

Erhitzen, schälen, schneiden, putzen, waschen und würfeln Sie frisch und munter darauf los, lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und werden Sie Ihr eigener Chefkoch!

Abnehmen mit Essen ohne Kohlenhydrate durch Sport fördern!

Wenn Sie abnehmen möchten und Ihre überflüssigen Reserven loswerden wollen, ist Sport auf lange Sicht hin ein sehr guter und vor allem hilfreicher Helfer. In der Rubrik Gute und schlechte Kohlenhydrate zum Abnehmen und Muskelaufbau erfahren Sie alles, was Sie zu diesem Thema wissen sollten!

Tipp: Auch alle die Trennkost machen, werden bei uns fündig – werfen Sie einfach einen Blick in unsere Trennkost Rezepte mit viel Eiweiß und wenigen Kohlenhydraten!