315 Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate Liste/Tabelle

Auf dieser Seite unseres Portals finden Sie eine übersichtliche Auflistung von insgesamt über 300 Lebensmitteln mit einem reduzierten Kohlenhydratanteil. Mit Hilfe der Liste können Sie entweder ihre eigenen Rezepte zusammenstellen oder diese zum Beispiel ausdrucken, um bei Unklarheiten kurz nachblättern zu können.

Bevor wir Ihnen jedoch unsere 315 Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate Liste präsentieren, möchten wir auf einige Basics rund um das Thema Essen ohne Kohlenhydrate eingehen.

Inhalt:

1. Wie wirkt sich Nahrung ohne Kohlenhydrate auf überflüssige Pfunde aus?
2. Was versteht man unter „Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate“?
3. Tipps für die Umsetzung einer kohlenhydratreduzierten Ernährung
4. 315 Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate Liste/Tabelle

1. Wie wirkt sich Nahrung ohne Kohlenhydrate auf überflüssige Pfunde aus?

Die Entwicklung der Low Carb Methode

Dass die Reduktion der täglichen Kohlenhydrataufnahme auf lange Sicht hin zur Gewichtsreduktion führt, ist nicht erst seit wenigen Jahren bekannt. Schon im 19. Jahrhundert wurden Diäten mit viel Fleisch und Fett, dafür mit wenig Brot und anderen Kohlenhydratlieferanten verordnet.

Richtig bekannt wurde das Prinzip in den 1970er Jahren durch die Diät eines US-amerikanischen Arztes mit dem Namen Robert Atkins – die sogenannte „Atkins-Diät„.

Später wurde eine weitere Form publik – die „Logi-Methode“ – eine kohlenhydratreduzierte Ernährung, die zudem auch noch den sogenannten Glykämischer Index beachtet. Demnach sollten vor allem eiweißreiche Lebensmittel mit nur sehr gering erhöhender Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel konsumiert werden.

Wie funktioniert Low Carb und welche Auswirkung hat diese Ernährungsform auf Ihren Körper?

Wenn Sie Kohlenhydrate aufnehmen, setzen diese bestimmte Vorgänge in Ihrem Körper in Gang:

Besonders gut können Sie die Auswirkung von Kohlenhydraten auch wahrnehmen, wenn Sie großen Hunger haben. Dann werden Sie ein großes Verlangen nach süßen bzw. kohlenhydratreichen Lebensmitteln verspüren und sich müde und erschöpft fühlen.

Kurzkettige und langkettige Kohlenhydrate

In Bezug auf Kohlenhydrate gilt es allerdings, auch die Art der Kohlenhydrate zu unterscheiden, denn Ihr Körper verarbeitet diese durchaus unterschiedlich:

2. Was versteht man überhaupt unter „Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate“?

Wenn Sie sich etwas genauer mit dem Thema Low Carb beschäftigen, werden Sie schnell bemerken, dass es kaum Nahrungsmittel gibt, die vollkommen kohlenhydratfrei sind. Jedes Lebensmittel, sogar Fleisch, enthält von Natur aus auch einen kleinen Anteil an Kohlenhydraten. Das ist auch gar kein Problem, denn

In unserer Liste der Lebensmittel ohne Kohlenhydrate stellen wir jedoch Produkte vor, die einen besonders geringen Kohlenhydratanteil haben.

Ab einem Kohlenhydratanteil von weniger als 10 Prozent, wird von Produkten ohne Kohlenhydrate gesprochen!

Wenn Sie sich unsere Liste ansehen, werden Sie bemerken, dass trotz der großen Vielfalt an Lebensmitteln ein großer Bereich Ihrer bisherigen Ernährung wegfallen wird, wie etwa Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Brot. Mit den richtigen Tipps zur Umsetzung dürften Sie jedoch schon bald angemessene Alternativen dazu finden!

3. Tipps für die Umsetzung einer kohlenhydratreduzierten Ernährung

Wenn es darum geht, die Theorie in die Praxis umzusetzen, sollten Sie sich auf einige Hürden gefasst machen, denn wie jede andere Umstellung oder Veränderung im Leben, ist auch eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten mit Aufwand und Disziplin verbunden.

Da durch eine kohlenhydratarme Ernährung, wie bereits erwähnt, ein relativ großer Anteil der bisherigen Ernährung wegfällt, müssen Sie Ersatz dafür finden – Alternativen, die Ihnen schmecken und die zudem auch noch in verschiedenen Varianten genossen werden können. Denn nichts ist deprimierender und ungesünder, als Eintönigkeit beim Ernährungsplan.

Frühstück

Für viele gehörten Kohlenhydrate bisher zum Frühstück auf jeden Fall dazu. Wenn Sie sich künftig ohne bzw. mit reduzierten Kohlenhydraten ernähren möchten um gesünder und schlanker zu werden, sollten Sie sich Alternativen dafür suchen.

Hier einige beliebte Frühstücksideen mit wenigen Kohlenhydraten:

Noch mehr Rezepte für Ihr Frühstück finden Sie natürlich in unserer großen Rezeptsammlung.

Mittagssnack fürs Büro

Die meisten von uns essen einmal pro Tag warm – wer arbeitet, findet meist erst am Abend Zeit, richtig zu kochen. Da bei einer kohlenhydratarmen Ernährung Brot eher kontraproduktiv ist, kommt die klassische Stulle fürs Büro nicht mehr in Frage.

Alternative Ideen fürs Büro sind:

Schmökern Sie einfach in unseren Rezepten ohne Kohlenhydrate und finden Sie noch mehr leckere Snacks.

4. Tabelle mit 315 Lebensmittel ohne Kohlenhydrate zum Downloaden und ausdrucken