Thunfischtoast mit Paprikaquark fast ohne Kohlenhydrate

Thunfischtoast mit Paprikaquark fast ohne Kohlenhydrate

Zutaten

  • 1 kl. Dose Thunfisch in Öl (140 g Abtropfgewicht)
  • 2 Scheiben Vollkorntoastbrot (à 25 g)
  • 1/4 rote Paprikaschote
  • 100 g Paprikaquark oder anderer Gewürzquark
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Das VK-Toastbrot toasten und den Thunfisch abtropfen lassen.
  2. Den Thunfisch zusammen mit dem Paprikaquark und den klein würfelig geschnittenen Paprika vermengen.
  3. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem getoasteten Toastbrot verteilen.
  4. Noch warm servieren.

Der Toast kann natürlich auch mit anderen Belägen, wie zum Beispiel mit geräuchertem Tofu, Schinken oder Käse genossen werden!
 

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