Fruchtiger Avocado Salat mit nur 10 g Kohlenhydraten

Fruchtiger Avocado Salat mit nur 10 g Kohlenhydraten

Zutaten

  • 1/2 Gurke
  • 2 Avocados
  • 1 süße Zwiebel
  • 1 grüner Paprika
  • 1 große, reife Tomate
  • 10 g (4 EL) gehackter frischer Koriander
  • Saft von 1/2 Limette
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel fein hacken.
  3. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls grob zerkleinern.
  4. Tomaten waschen und klein schneiden.
  5. Frischen Koriander waschen, abtropfen lassen und die kleinen Blätter fein hacken.
  6. Den Saft einer halben Limette über das Gemüse verteilen und in einer großen Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn Sie keine Limette haben, können Sie natürlich auch den Saft einer Zitrone verwenden.
 

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